Produits à base de Malt et de Céréales

Le groupe Döhler produit des extraits de malt clarifiés, filtrés et concentrés qui servent de base de malt incolore, stable aux acides. Le malt et d’autres céréales, telles que le blé, l’orge, l’avoine ou le riz représentent également un potentiel pour les boissons innovantes sous forme non fermentée.

Les produits à base de malt constituent des ingrédients naturels connus depuis longtemps pour la conception de boissons destinées aux enfants. Le malt fournit une poussée d’énergie naturelle ; il est aussi plein de vitamines B, de minéraux et de micronutriments importants et répond ainsi à la demande actuelle de boissons naturelles et saines. Au Moyen-Orient, les bases de malt sont mélangées avec du jus d’ananas ou de mangue et peuvent être considérées comme l'alternative non alcoolisée de la bière. Avec leurs constituants nutritifs et sains, tels que les vitamines B, les bases de malt sont adaptées à différentes applications de produits, des savoureuses boissons pour sportifs aux produits de bien-être naturels.

Une nouvelle génération de bases de céréales à partir de blé, d’orge, d’avoine ou de riz développées en coopération avec Alko International B.V. apporte à l’industrie des boissons et des produits laitiers unle fondement pour ledu développement d’applications- produits totalement nouvelles. Les bases de céréales offrent un profil de saveurs différent, mais agréable, associé à des éléments nutritionnels de haute qualité, tels que ldes fibres, ldes oligosaccharides et diversdes micronutriments.