Produits laitiers et produits à base de soja
Bases de lait et de crème stables en milieu acide pour boissons non alcoolisées
Cette catégorie comprend des bases de lait et de crème dérivées de crème, de lait, de yaourt ou de babeurre. Ces bases de lait, de yaourt et de crème, ainsi des bases de soja ou des bases écrémées fournissent des modules laitiers qui donnent une sensation en bouche particulièrement charpentée et onctueuse pour des applications complexes, telles que celles des smoothies et des boissons non alcoolisées. Elles permettent également un positionnement très spécifique des produits. Elles sont par ailleurs adaptées à la production de boissons gazeuses qui se démarquent par leur agréable goût acide.
Bases de crème pour boissons alcoolisées
Alko International possède plus de 20 ans d’expérience dans la production de bases de crème pour boissons alcoolisées de haute qualité. Les bases de crème sont proposées en version alcoolisée et non alcoolisée. Selon votre préférence, nous pouvons également proposer des versions alcoolisées dans une base de liqueur ou de vin de fruits.
A titre d’exemple, nos bases de crème peuvent être utilisées pour créer des liqueurs de grande qualité qui se distinguent par leur sensation en bouche onctueuse, crémeuse et charpentée. Les bases de crème Alko offrent à nos clients un formidable potentiel d’innovation en termes de sensations gustatives nouvelles dans la catégorie des liqueurs.
