Purées

Les fruits fraîchement écrasés ont la saveur du fruit d’origine associée à une sensation en bouche charpentée. Le portefeuille de Döhler comprend toute la gamme des fruits régionaux, ainsi qu’un large choix de fruits exotiques. Cela va des fruits à pépins, tels que les pommes et les poires, jusqu’aux fruits à noyaux (abricots, pêches, cerises griottes), en passant par les purées de fruits rouges, tels que les mûres, les canneberges, les fraises, les framboises et les myrtilles, et les fruits exotiques (cerises des Antilles ou acérola, ananas, bananes, goyaves, kiwis et mangues).

Nos clients ont  également accès à des fruits exotiques moins connus, tels que la pitaya, le cacao, le marula, la carambole et l’umbu, dont ils peuvent disposer en tant que matières premières pour de nombreuses applications à base de fruits.