Colorants
Nos compétences en arômes naturels
L’appétit de nombreux consommateurs pour les produits naturels est une très forte tendance mondiale. Les consommateurs soucieux de leur santé recherchent en particulier des boissons et des produits laitiers basés sur des ingrédients naturels et authentiques. C’est pourquoi on peut observer une nette tendance au profit des formulations naturelles dans les colorants alimentaires. Dans ce domaine, la couleur attrayante est souvent le critère essentiel qui influence les décisions d’achat spontanées en faveur de votre marque.
La transformation des fruits par nos propres moyens, une intégration verticale et une base d’approvisionnement mondiale permettent au groupe Döhler d’avoir un accès privilégié aux ingrédients naturels de fruits et de légumes, tels que les jus colorants et les extraits de colorants naturels.
Döhler bénéficie d’ailleurs de nombreuses années de spécialisation dans le domaine des jus colorants et des colorants naturels. Notre savoir-faire en termes de formulations pour compounds et préparations de fruits nous permet de savoir comment se comportent les colorants et comment les formuler pour que les boissons et les produits laitiers restent stables. Nos compétences poussées dans le secteur de la technologie des émulsions sont un autre élément de succès important permettant d’obtenir des colorants naturels remarquables.
Des formulations de colorants naturels adaptées à vos produits
Avec cette base de compétences étendues et approfondies, le groupe Döhler est en mesure de vous proposer des formulations de colorants naturels élaborées sur mesure spécifiquement pour vos applications. L’attention est concentrée sur l’obtention de propriétés organoleptiques exceptionnelles et sur une stabilité élevée dans le produit fini afin que celui-ci remplisse toutes ses promesses, de sa production à sa consommation.
Le portefeuille comprend des aliments colorants et des colorants naturels couvrant une large gamme de couleurs. Pour les obtenir, nous utilisons différentes technologies de formulation afin de vous fournir des produits, suspensions et émulsions clairs.
Les colorants naturels Döhler – votre réponse à la Directive UE 1333/2008
L’abandon progressif des colorants artificiels est observée depuis longtemps et est en passe de se renforcer encore davantage en raison de la Directive UE 1333/2008. A compter du 20 juillet 2010, les colorants tels que le jaune orangé S (E 110), le jaune de quinoléine (E 104), l’azorubine (E 122), le rouge allura AC (E 129), la tratrazine (E 102) et le rouge cochenille A (E 124) devront porter une étiquette mentionnant l’avertissement suivant : "Peut avoir un effet néfaste sur l’activité et l’attention des enfants."
Contactez-nous, nous disposons de colorants naturels attrayants dont vos marques ont besoin. Nous serons heureux de vous aider à procéder aux adaptations nécessaires de vos formulations de produit.
