AQUA PLUSEAUX & PLUS ENCORE – UN ELIXIR POUR L’ORGANISME ET LE MARCHE DES BOISSONSLe groupe Döhler, l’un des principaux fournisseurs mondiaux, fournit des concentrés de jus de fruits, des blends, des compounds, des systèmes d’ingrédients, des émulsions, des arômes et des colorants pour vous permettre de proposer des applications-produits qui soient appréciées dans le vaste segment des eaux & Aqua Plus. L’eau, l’élément de vie. Les concepts de formulations qui combinent l’eau de manière équilibrée sont tout aussi essentiels. Les Boissons à base d’eaux minérales ou eaux de source ont explosé au fil des ans, car elles répondent à la très forte demande des consommateurs pour les boissons saines, naturelles et allégées. Les boissons à base d’eaux minérales ou eaux de source comprennent les Eaux Aromatisées, les boissons Aqua Plus et Aqua Fruit, ainsi que les boissons gazeuses à base de fruits ou Fruits splashes. D’innombrables produits innovants procurent rafraîchissement et modernité à un segment de marché en constante diversification. Les Eaux Aromatisées : Goût et Rafraîchissement à l’état pur  Les eaux aromatisées ont été introduites sur le marché en 1990 par Döhler. Elles représentent aujourd’hui un composant essentiel du portefeuille de produits sur les marchés mondiaux. Six milliards de litres d’eaux aromatisées sont consommés chaque année dans le monde, une soif mondiale qui n’a manifestement pas encore été étanchée ! Combinant l’eau aux édulcorants et arômes de fruits à multiples facettes, les eaux aromatisées offrent un pur rafraîchissement et représentent également la base d’une gamme infinie de variations de produits. Si le citron, la pomme, l’orange et les fruits sauvages ont été jusqu’à présent les arômes les plus significatifs, les arômes de fruits régionaux, tels que la poire, la prune et la mirabelle sont actuellement en cours de lancement. Le groupe Döhler a d’ailleurs présenté récemment la prochaine génération d’eaux aromatisées : les concepts de «Touche d’arôme – Flavour Touch» qui combinent l’eau pure à un soupçon d’arôme naturel. Les produits Touche d’arôme comblent le vide qui existait entre l’eau pure et les concepts sucrés par des produits ne contenant qu’un soupçon d’arôme, ce qui donne un rafraîchissement léger et pur. Aqua Plus – L’avantage du Fruit et de la Fonctionnalité Avec Aqua Plus, la valeur ajoutée d’un peu de jus de fruits et des bénéfices d’ingrédients fonctionnels ajoutés le cas échéant sont mis en avant. En raison de la neutralité de leur base d’eau ou d’eau minérale, les boissons Aqua Plus peuvent être associées à de nombreux ingrédients intéressants, des jus de fruits aux extraits et principes fonctionnels de plantes ou de thé. Les boissons Aqua Plus sont disponibles en un grand nombre de saveurs, des touches exotiques de grenade, de mangue, de papaye ou de fruit de la passion à des variétés de fruits régionaux, tels que la poire ou le raisin. Les produits contenant du thé et des extraits de thé sont particulièrement appréciés actuellement. Les polyphénols présents dans le thé vont dans le sens de la tendance recherchant des produits ayant un effet antioxydant et une importante valeur ORAC (ORAC = Capacité d’Absorption des Radicaux Oxygène). Que ce soit pour le sport ou le bien-être, les boissons Aqua Plus offrent un grand choix de possibilités de positionnement afin que vous puissiez choisir celle qui correspond le mieux à votre image de marque. Eaux Vitaminées Les Eaux Vitaminées connaissent un succès avéré aux Etats-Unis et la tendance est en train de s’affirmer en Europe. Parfaitement adaptées à une application dans les boissons Aqua Plus, les Eaux Vitaminées sont dans l’air du temps. Ces dernières années, nous avons assisté à une nouvelle orientation dans ce domaine avec la conception de produits naturels, améliorant ainsi l’attrait commercial des produits en Europe. Ceux-ci peuvent être positionnés de manières diverses avec des combinaisons d’arômes attrayantes et des vitamines adaptées, ainsi que des ingrédients fonctionnels. L’étendue des possibilités de positionnement offre de nombreuses options de marketing, notamment des concepts "relaxation", "vitalité" ou "protection". Aqua Fruit : une Sensation Fruitée Saine et Naturelle Les boissons Aqua Fruit complètent les boissons Aqua Plus et les boissons gazeuses à base de fruits (Fruit Splashes). Contenant 10-30 % de jus pour seulement 20 calories, elles représentent une alternative allégée et saine aux boissons gazeuses ordinaires. Donner l’importance au naturel est le principal objectif des boissons Aqua Fruit. Une nette préférence est accordée à l’absence de conservateurs et de colorants artificiels. De plus, les concentrés de jus de pomme neutralisés et décolorés, que le groupe Döhler propose sous la marque MultiSweet® Fruit, confèrent à ces concepts une sucrosité naturelle. C’est pourquoi les produits pourront porter la mention « sans sucres ajoutés » conformément à la législation de l’UE. Fruit Splashes Les Fruit Splashes ou Boissons gazeuses à base de fruits constituent une catégorie de boissons qui répond à la demande de produits extrêmement naturels qu’exigent les consommateurs. Combinant jus de fruits purs (environ 50-70 %) et eau minérale pétillante, sans sucres ni édulcorants, les Fruit Splashes représentent une alternative légère et naturelle aux boissons gazeuses. Ces concepts sont également un très bon choix de boissons pour les enfants, en particulier grâce à des arômes de fruits appétissants, tels que la fraise, la framboise et la banane. Sur le marché des Fruit Splashes, tout n’est plus axé sur les nouveaux arômes, bien plus sur les nouveaux formats et les nouveaux thèmes, tels que les « Fruit Splashes Douceur » et les « Fruit Splashes du Verger». Avec leur combinaison de fruits des vergers locaux, les Fruit Splashes du Verger apportent actuellement un nouveau souffle au marché. Les Fruit Splashes démontrent également un fort potentiel de croissance. Pour les Fruit Splashes Douceur, on utilise dès le départ des variétés de fruits ayant une faible valeur de pH, telles que les bananes et les poires, voire des concentrés de jus de pomme désacidifiés. Du fait de leur faible teneur en acides, ces boissons désaltérantes fruitées sont faciles à digérer et ont une saveur un peu plus sucrée. Ces boissons sont donc particulièrement adaptées à un positionnement visant les personnes de plus de 50 ans et les enfants. La tendance des boissons à faible teneur en calories touche également le marché Fruit Splashes. Le groupe Döhler a développé de nombreuses applications pour des Fruit Splashes light qui offrent les avantages d’un plaisir plus léger et le plein de fraîcheur. |
